Enkel

40-60 minutter

Kine Kronkvist

Bønnegryte Kanada-style!

På våren, når snøen fortsatt ligger og nattefrosten ikke har sluppet taket – da er lønnesirupen på sitt søteste! Denne bønnegryta har en søtlig smak av lønnesirup og serveres sammen med ristede brødskiver med sirup og timian.

Vegetarmat.org › Oppskrift › Gryterett › Bønnegryte Kanada-style!
FremgangsmåteIngredienser

Slik gjør du

Steg 1

Stek løk og hvitløk i en romslig kjele til det er gyllent og mørt. Bland balsamicoeddik med i dl vann og ha over løken - la det frese til all vesken er borte.

Steg 2

Rør så inn sennep, tomatpuré og lønnesirup. Hell over vann og de hakka tomatene. Om du bruker bønner fra boks kan du la det koke i minst femten minutter før du har i bønnene. Om du bruker tørkede bønner må de ha stått i bløt over natten og da har du dem i med en gang.

Steg 3

Rør inn noen timiankvister, røkt paprika og salt og pepper og la koke, enten til bønnene er varmet ( ca. fem minutter for de fra boks) eller gjennomkokt (ca. 45 minutter for de tørkede).

Steg 4

I mellomtiden, skjær tynne skiver brød og legg ut over et stekebrett. Sprinkle over olivenolje på begge sider. På oversiden har du litt lønnesirup, litt sennep, litt salt og en timiankvist. Stek i ovnen på 200°C i ca. 15 minutter.

Porsjoner

Ingredienser

700 gulike bønner
1 gul løk
1 feddhvitløk
2 tstomatpuré
2 tssterk og søt sennep
300 ghakka tomater
2 dlvann
2 tslønnesirup
1 tsbalsamicoeddik
0.5 tsrøkt paprikapulver
salt
pepper
4 brødskiver
olivenolje
frisk timian

Kine Kronkvist

Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.

Oppskrift på Bønnegryte Kanada-style! ble publisert 11. november 2018 av Kine Kronkvist i kategorien Gryterett og ble sist oppdatert 11. november 2018. Dette er en Gryterett med opprinnelse i Kanada med blant annet Balsamicoeddik, Bønner, Hvite bønner, Hvitløk, Løk, Lønnesirup, Sennep, Tamarindpuré, Timian, Tomat som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 40-60 minutter. Bønnegryte Kanada-style! passer utmerket som Gryterett i et Vegansk kosthold.