Enkel
Saftige, grove rundstykker
Enklere enn dette blir det ikke og hva er bedre enn nystekte rundstykker til helgefrokosten? Ta frem litt hjemmelaget syltetøy og nytrukket te så kan frokosten vare lenge!
Vegetarmat.org › Oppskrift › Bakverk ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Smuldre gjær i en bolle og rør det ut i vann med ca. 37°C. Rør inn salt og litt og litt mel. Rør med håndmikser med eltekroker eller bruk kjøkkenmaskinen (du kan også bruke håndkraft og sleiv). Bruk enten speltmel eller emmer. Hvor mye mel man trenger varierer veldig fra meltype til meltype, men konsistensen skal være ganske våt og mulig å røre i med en sleiv - da hever den bedre. Om du setter deigen om kvelden før du legger deg, kan den heve med plast over i kjøleskapet.
Steg 2
Om morgenen før frokost bruker du rikelig med mel og elter deigen litt før du ruller en pølse som du deler opp i stykker (blir ca. 7-10 stk.). Trill ut boller og legg til etterheving på et stekebrett. La stå minst 10-15 minutter eller til du er fornøyd med hevingen.
Steg 3
Stekes på 200°C,midt i ovnen, i ca. 15 minutter.
Porsjoner
Ingredienser
15 gfersk gjær
3 dllunkent vann
4 dlspeltmel
2 dlemmer (kan byttes ut med sammalt spelt)
1 tssalt
Stein Hofve
Oppskrift på Saftige, grove rundstykker ble publisert 20. september 2013 av Stein Hofve i kategorien Bakverk og ble sist oppdatert 24. mai 2018. Dette er en Bakverk med opprinnelse i med blant annet Gjær, Mel, Salt, Vann som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på over 60 minutter. Saftige, grove rundstykker passer utmerket som Bakverk i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Hvis du likte vegetar oppskriften på Saftige, grove rundstykker, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien Bakverk.
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
