over 60 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Gresk briam
Briam er den greske versjonen av ratatouille, en rett med ovnsstekte grønnsaker og tomatsaus som serveres til både lunsj, middag og kvelds i Hellas. Den er like god både varm og kald. Ha godt brød og fetaost ved siden.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Ovnsrett ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Skjær poteter, squash, løk og aubergine i skiver. Fordel det ut over en oljet, dyp langpanne.
Steg 2
Sett ovnen på 180°C.
Steg 3
Hakk opp persille, rasp hvitløk på et rivjern (den fine siden) og ha det sammen med tomatsaus i en bolle. Rør inn vann, olivenolje, sitronsaft og oregano. Salte og pepre etter smak.
Steg 4
Hell det over grønnsakene og dekk pannen med aluminiumsfolie. Sett det i ovnen og la det stå i 50 minutter.
Steg 5
Ta av folien og la det stå ytterligere 20 minutter.
Steg 6
Avkjøl i 5 minutter og server med fersk fetaost, ruccola og brød.
Kokkens kommentar
For vegansk versjon: Bytt ut fetaost med hvite bønner.
Porsjoner
Ingredienser
4 poteter
1.5 squash
1 aubergine
1 løk
4 feddhvitløk
2 tsoregano
700 ghakkede tomater
1 dlolivenolje
2 dlvann
1 liten bunt bladpersille
0.5 sitron
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Gresk briam ble publisert 17. mars 2012 av Kine Kronkvist i kategorien Ovnsrett og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en Ovnsrett med opprinnelse i Hellas med blant annet Aubergine, Fetaost, Hvitløk, Løk, Oregano, Persille, Potet, Sitronsaft, Squash som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på over 60 minutter. Gresk briam passer utmerket som Ovnsrett i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Gresk briam, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
