over 60 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Pizza bianca
Pizza bianca er rett og slett pizza uten tomatsaus. Denne er med en smakfull saus av créme fraîche, men man kan også bruke olivenolje og foretrukket topping. Det er ikke så utbredt i Norge, men i Italia selger de det både på restauranter og i matbutikker.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Pizza ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Lag deigen ved å smuldre gjær i en bolle og tilsette lunkent vann. Rør inn det tørre og la deigen være ganske våt. Sett til heving minst en time. Dette blir nok til tre runde pizzabunner.
Steg 2
Bland sammen créme fraîche, sitron, hvitløk, salt og pepper. Rasp hvitløken på et rivjern (den fine siden). Dette er sausen du skal bruke på pizzaen. Denne fungerer også bra som dressing til vanlig pizza.
Steg 3
Når deigen er hevet, velt deigen forsiktig ut på et melet underlag. Bruk en bakespatel eller lignende. Del den i tre stykker og bruk hendene til å dra den ut til en rund form, evt. kjevle den.
Steg 4
Fordel créme fráishe-saus ut over bunnene. Ha så over tynne soppskiver, rødløk, tomatskiver og litt salt og pepper.
Steg 5
Stekes midt i ovnen på 210°C i 13- 17 min. – følg med på når den ser gyllen og ferdig ut. Server med frisk basilikum eller ruccola.
Porsjoner
Ingredienser
Deig
25 ggjær
3 dlvann
0.5 tssalt
5 dlspeltmel (eller hvetemel)
Saus
1 dlcréme fraîche
0.5 feddhvitløk
1 tssitronsaft
salt og pepper
Topping
sopp
rødløk
cherrytomat
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Pizza bianca ble publisert 21. februar 2014 av Kine Kronkvist i kategorien Pizza og ble sist oppdatert 28. mars 2017. Dette er en Pizza med opprinnelse i Italia med blant annet Champignon, Cherrytomat, Crème fraîche, Gjær, Hvitløk, Mel, Rødløk, Sitronsaft, Sopp som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Middels og lages på over 60 minutter. Pizza bianca passer utmerket som Pizza i et Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Pizza bianca, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
