20-40 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Fransk løksuppe
Fransk løksuppe er en enkel og billig middag, men mettende og god. Den har få ingredienser og er rask å tilberede. Den klassiske franske retten serveres ofte som lunsj eller forrett, men er en ypperlig hverdagsmiddag også. Bruk en smakfull og god ost du liker – det er nemlig prikken over i’en.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Suppe ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Kutt løk i terninger. Surr dette i litt smør eller olje i en romslig kjele. Tilsett etterhvert finhakket hvitløk.
Steg 2
Når løken er gyllen tilsetter du hvitvin og lar dette koke ut. Hvitvin kan erstattes med eplecidereddik. Da bruker du ca. to spiseskjeer eddik i en halv dl. vann.
Steg 3
Tilsett krafta eller buljong, timian og laurbærblad. La det koke i 20 minutter og smak til med salt og pepper på slutten.
Steg 4
Sett ovnen på 225°C.
Steg 5
Ha en smakfull ost som f. eks gruyere eller jarlsberg på brødet. Når suppen er ferdig kokt fordeler du den over i fire ildfaste skåler, har brødet med ost på toppen og gratinerer i ovnen til osten er smeltet og har fått farge.
Kokkens kommentar
Om du ikke har ildfaste skåler kan du gratinere brødet for seg og ha det i suppen til slutt.
For vegansk versjon: Bruk vegansk ost på skivene eller dynk skivene med en blanding av olivenolje og balsamico.
Porsjoner
Ingredienser
4 store gule løk
2 feddhvitløk
1 lgrønnsakskraft/buljong
0.5 dlhvitvin
2 laubærblad
4 skiverbrød
ost
frisk timian
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Fransk løksuppe ble publisert 21. februar 2012 av Kine Kronkvist i kategorien Suppe og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en Suppe med opprinnelse i Frankrike med blant annet Hvitløk, Hvitvin, Laurbærblad, Løk, Ost, Parmesan, Timian som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 20-40 minutter. Fransk løksuppe passer utmerket som Suppe i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Fransk løksuppe, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
