Middels
Gratinerte poteter, pasta og rosenkål
Til denne retten koker du først ingrediensene i samme kjele – så gratinerer du alt i samme form! Det gjør det til et veldig takknemlig tilbehør å ha i selskaper hvor man skal koordinere litt flere retter. Denne passer utmerket til julemiddagene!
Vegetarmat.org › Oppskrift › Ovnsrett ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Skrell og del poteter i grove biter. Del rosenkål i to og kok alt i en kjele sammen med pastaskruene. La de bli mørt, men pass på at det ikke blir kokt for mye, det skal være litt tyggemotstand. La det dampe av seg i et dørslag før du har det over i en ildfast form.
Steg 2
Smelt smør i en kjele og la det brunes lett.
Steg 3
Bland smør, olivenolje, ricotta og revet parmesan inn i grønnsakene og krydre med salt og pepper.
Steg 4
Ha det i en ildfast form og dryss litt ost på toppen.
Steg 5
Stek i ovnen på 210°C i ca. 20 minutter.
Kokkens kommentar
VI bruker de røde pastaskruene som er laget av røde linser. Det finnes vegansk parmesan om du vil bruke det, velg evt. en annen fast ost.
Porsjoner
Ingredienser
4 poteter
3 dlpastaskruer
6 dlfersk rosenkål
150 gricotta
2 dlrevet parmesan/vegansk parmesan
0.3 dlbrunet smør
pepper
salt
0.3 dlolivenolje
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Gratinerte poteter, pasta og rosenkål ble publisert 15. desember 2019 av Kine Kronkvist i kategorien Ovnsrett og ble sist oppdatert 20. desember 2021. Dette er en Ovnsrett med opprinnelse i England med blant annet Olivenolje, Ost, Pasta, Potet, Ricotta, Rosenkål, Smør som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Middels og lages på under 20 minutter. Gratinerte poteter, pasta og rosenkål passer utmerket som Ovnsrett i et Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Hvis du likte vegetar oppskriften på Gratinerte poteter, pasta og rosenkål, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien Ovnsrett.
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
