Enkel

under 20 minutter

Stein Hofve

Hummus

Godt brød, oliven, hummus og noen venner = oppskriften på en hyggelig kveld! Hummus er en populær dip eller pålegg fra Midt-østen. Navnet kommer av det arabiske ordet for kikerter og oppskriften er brukt i hundrevis av år!

Vegetarmat.org › Oppskrift › Dip › Hummus
FremgangsmåteIngredienser

Slik gjør du

Steg 1

Bruk en stavmikser til å lage en kremete blanding av kikerter, hvitløk, tahini og olje.

Steg 2

Rør inn resten for hånd og smak til med sitronsaft og spisskummen.

Steg 3

Pynt med et dryss røkt paprikapulver og noen mynteblader.

Kokkens kommentar

Kikertene kan byttes ut med hvite bønner om man er allergisk mot kikerter.

Porsjoner

Ingredienser

300 gkikerter
1 sssitronsaft
1 feddhvitløk
2 sstahini
6 ssolivenolje
1 krmsalt
spisskummen
frisk mynte
røkt paprikapulver

Stein Hofve

Oppskrift på Hummus ble publisert 17. oktober 2016 av Stein Hofve i kategorien Dip, Pålegg og ble sist oppdatert 24. juni 2019. Dette er en Dip, Pålegg med opprinnelse i Midt-østen med blant annet Hvitløk, Kikerter, Mynte, Olivenolje, Paprikapulver, Sitron, Spisskummen, Tahini som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på under 20 minutter. Hummus passer utmerket som Dip, Pålegg i et Vegansk kosthold.

Flere oppskrifter

Hvis du likte vegetar oppskriften på Hummus, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien , .