20-40 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Falafel med pistasjenøtter
Falafel er en arabisk rett som hevdes å ha tradisjoner helt tilbake til Faraoenes tid. Det er en populær gaterett i midtøsten og serveres gjerne i pita med salat, grønnsaker og dressing. Vår versjon er med pistasjenøtter og urter, servert med grønnsaker og tzatziki.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Ovnsrett ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Start med å skrelle pistasjenøtter. Ha dem over i en kjele med vann som har kokt opp og la de bløtes i 3-4 minutter. De vil bli mykere og lettere å hakke samt at du enkelt kan få av det tynne skallet som er rundt kjernen.
Steg 2
Finhakk kikerter (bruk hermetiserte, evt. må de være ferdig bløtlagt og kokt på forhånd), urter og de bløtlagte nøttene. Bland det sammen i en bolle (eller bruk en blender – så slipper du finhakkingen).
Steg 3
Finhakk vårløken, pisk eggene (om eggene er store holder det med et og et halvt egg) og rør det inn sammen med resten av ingrediensene i en bolle. Husk å fjerne kjernen fra hvitløksfeddene og bruk gjerne et fint rivjern til å raspe den opp.
Steg 4
Lag 16-20 runde falafel-boller i hånden med en skje og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
Stekes i ca. 15 minutter på 200 grader – snu etter ti minutter.
Kokkens kommentar
Hvite bønner kan brukes i stedet for kikerter.
For vegansk versjon, dropp egget.
Porsjoner
Ingredienser
100 gpistasjenøtter
350 gkikerter
2 egg (kan sløyfes)
1 tsspisskummen
frisk persille
1 ssmel
1 tsbakepulver
3 vårløk
2 feddhvitløk
3 ssolivenolje
salt og pepper
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Falafel med pistasjenøtter ble publisert 8. mars 2013 av Kine Kronkvist i kategorien Ovnsrett, Tapas og ble sist oppdatert 27. mars 2017. Dette er en Ovnsrett, Tapas med opprinnelse i Egypt med blant annet Egg, Hvitløk, Kikerter, Løk, Olivenolje, Persille, Pistasjenøtter, Spisskummin som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 20-40 minutter. Falafel med pistasjenøtter passer utmerket som Ovnsrett, Tapas i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Falafel med pistasjenøtter, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
