Middels
Fylte paprika
Det er bare fantasien som setter stopper for hva du kan fylle paprika med. Gårsdagens gryte, grønnsaker, potetmos eller som vi har gjort: ris med sopp og erter. Nytes nystekt med et deilig ostelokk og en frisk salat.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Ovnsrett ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Kutt lokket av paprika og ta bort frøene. Eller kutt dem i halve om du vil ha litt mindre porsjoner. Kok opp en stor kjele med vann og la paprikaene koke i 5-6 minutter. Sett til side.
Steg 2
Hakk opp løk og hvitløk og fres i litt olje i en kjele. Tilsett ris og la dette også frese litt i olje før du har i buljong (tilsvarende mengde som vann definert på pakken) og kok det etter anvisning på pakken.
Steg 3
Kutt sopp i små biter og stek dem lett i en panne. Tilsett tomater i biter og erter mot slutten.
Steg 4
Når risen er ferdig blander du inn soppblandingen og finhakkede urter. Smak til med salt og pepper.
Steg 5
Fyll opp med risblanding og ha revet ost på toppen (veganere bruker alternativ til ost eller dropper det). Om det blir ris til overs kan det serveres ved siden av.
Steg 6
Stek i ovnen på 200°C i ca. 20 minutter.
Porsjoner
Ingredienser
6 paprika
200 gris
80 gfrosne erter
2 tomater
5 champignon
0.5 løk
0.5 kinesisk hvitløk
persille
ost
buljong
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Fylte paprika ble publisert 16. februar 2013 av Kine Kronkvist i kategorien Ovnsrett og ble sist oppdatert 21. januar 2019. Dette er en Ovnsrett med opprinnelse i med blant annet Champignon, Erter, Hvitløk, Løk, Ost, Paprika, Ris, Sopp, Tomat som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Middels og lages på 20-40 minutter. Fylte paprika passer utmerket som Ovnsrett i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Hvis du likte vegetar oppskriften på Fylte paprika, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien Ovnsrett.
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
