20-40 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Spagetti alla puttanesca
Spagetti alla puttanesca er en pastarett med pikant tomatsaus og med oliven og kapers. Den er enkel, den er rask, den smaker nydelig og ser bra ut med sitt italienske, rustikke preg. Det er ingen skam å be gjester på spagetti og tomatsaus med denne utgaven! Forstår du italiensk skjønner du kanskje at navnet refererer…
Vegetarmat.org › Oppskrift › Pasta ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Fjern en evt. spire i hvitløksfeddet i kutt i papirtynne skiver og finhakk chili (om du liker det sterkt kan du ta med frøene). I en kjele: surr hvitløken i olivenolje på svak varme i noen minutter, den skal ikke få farge, bare bli blank, mild og nøtteaktig i smaken.
Steg 2
Tilsett den hakkede chilien til hvitløken og la det surre litt før du tilsetter hakkede tomater (fra boks) og oregano. La det koke i ca. 15 minutter.
Steg 3
Sett på vann til spagetti i en stor kjele og tilsett litt salt i vannet. Kok etter anvisning på pakken.
Steg 4
Bruk gjerne både grønne og sorte oliven, fjern steinene. Det er stor smaksforskjell på oliven du kjøper på butikken - retten vil ikke bli noe bedre enn de råvarene du bruker - kjøp altså en god oliven du liker. Det samme gjelder kapers. Vend oliven og kapers inn i sausen og smak til med pepper.
Kokkens kommentar
Veganere velger vegansk spagetti (mange typer i butikken er uten egg) og dropper osten.
Porsjoner
Ingredienser
250 gspagetti
4 feddhvitløk
2 ssolivenolje
0.5 rød chili
600 ghakka tomater
1 tstørket oregano
12 oliven
8 kapers
pepper
parmesan
frisk persille
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Spagetti alla puttanesca ble publisert 4. desember 2015 av Kine Kronkvist i kategorien Pasta og ble sist oppdatert 27. april 2017. Dette er en Pasta med opprinnelse i Italia med blant annet Chili, Hvitløk, Kapers, Oliven, Olivenolje, Oregano, Parmesan, Tomat som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 20-40 minutter. Spagetti alla puttanesca passer utmerket som Pasta i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Spagetti alla puttanesca, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
