20-40 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Grønn wok med kokosmelk
Wok kan serveres både med ris og nudler eller nanbrød. En middagsrett som er enkel, rask og mettende, med en frisk smak av koriander. Velg ulike grønnsaker ut fra tilgjengelighet og hva du måtte ha liggende.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Wok ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Først må alle ingrediensene kuttes opp.
Finhakk hvitløk, ingefær, chili og halve løken. Resten av løken kutter du i tynne skiver sammen med paprika. Kutt vårløk og del brokkolien i små buketter som igjen deles i to. Brekkbønnene deles i to.
Steg 2
Varm en wokpanne eller en stor stekepanne med litt olje. Stek løk, ingefær, chili og hvitløk til det er blankt.
Steg 3
Tilsett kokosmelk og la det koke inn et par minutter før du rører inn spinaten.
Hell over i en skål og tørk av pannen.
Steg 4
Sausen er ferdig, nå skal grønnsakene wokes. La pannen bli god og varm og ha i rikelig med olje. Ha i de kuttede grønnsakene og hold dem i bevegelse hele tiden. De er ferdige når de er varme, men fortsatt sprø. Det skal gå ganske fort.
Steg 5
Hell sausen tilbake i panna, over grønnsakene. Nå er retten ferdig og bør serveres med en gang.
Vend inn cashewnøtter og fersk koriander før servering og klem limesaft over.
Porsjoner
Ingredienser
1 brokkoli
1 paprika
20 ferske brekkbønner
1 rødløk
3 vårløk
1 ssfinhakket, fersk chili
2 ssfinhakket, fersk ingefær
2 hvitløksfedd
2 dlkokosmelk
80 gfryst spinat
frisk koriander
100 gcashewnøtter
4 nanbrød
ris
0.5 lime
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Grønn wok med kokosmelk ble publisert 10. desember 2011 av Kine Kronkvist i kategorien Wok og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en Wok med opprinnelse i India, Thailand med blant annet Brekkbønner, Brokkoli, Cashewnøtter, Chili, Hvitløk, Ingefær, Kokosmelk, Koriander, Lime, Paprika, Rødløk, Spinat, Vårløk som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 20-40 minutter. Grønn wok med kokosmelk passer utmerket som Wok i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Grønn wok med kokosmelk, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
