20-40 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Thai-wok med peanøttsaus
Sprø, friske grønnsaker med en litt sterk og litt søt peanøttsaus – enkelt å lage og så utrolig godt! Wok kan varieres i det uendelige med ulike grønnsaker og sauser. Denne er med en typisk thailandsk peanøttsaus. Varier grønnsakene ut fra hva du har eller har lyst på. Thailandsk mat er utrolig friskt og smakfullt…
Vegetarmat.org › Oppskrift › Wok ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Lag først karripastaen – se oppskrift her. Eller kjøp den ferdig på butikken.
Steg 2
Om du allerede har karripasta kan du sette i gang med peanøttsausen. Fres finhakket hvitløk i en stekepanne og tilsett rød karripasta, peanøttsmør, søt soyasaus, kokosmelk, limesaft og sitrongress. La det småkoke på middels til svak varme til det er en jevn saus, ca. 10 minutter.
Hell i en skål og sett til side mens du woker grønnsakene
Steg 3
Kutt opp alle grønnsakene i passe biter før du begynner å steke. Ha paprika, fersk babymais, sopp, squash, rødløk og vårløk i en varm panne med olje. Når det er sprøtt og ferdig stekt heller du over sausen, plukk ut sitrongresset – det kan være litt trevlete å tygge. Om du bruker fersk babymais har du det i først - om du bruker hermetiserte skal de kun varmes opp og du kan ha det i etter at du har hatt over sausen. Erte-auberginen kan du ha i rett før du heller over sausen og sukkerertene kan du ha over til slutt. La retten marineres i sausen i panna i ca. fem minutter.
Steg 4
Strø over sesamfrø og server med kokt ris.
Kokkens kommentar
Erte-aubergine får man som regel på invandrerbutikker. Om du ikke får tak i bruker du bare noen flere sukker-erter i stedet.
Porsjoner
Ingredienser
Peanøttsaus
2 feddhvitløk
2 ssrød karri-pasta
2 sspeanøttsmør
2 tssøt soyasaus
4 dlkokosmelk
2 sslimesaft
1 stangsitrongress
Grønnsaker
5 fersk babymais
1 paprika
1 dlerte-aubergine
1 squash
4 champignon
1 rødløk
4 vårløk
8 sukkererter
4 porsj.ris
2 tssesamfrø
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Thai-wok med peanøttsaus ble publisert 27. august 2015 av Kine Kronkvist i kategorien Wok og ble sist oppdatert 20. mars 2017. Dette er en Wok med opprinnelse i Thailand med blant annet Babymais, Chili, Erte-aubergine, Hvitløk, Ingefær, Kokosmelk, Lime, Peanøttsmør, Rødløk, Sesamfrø, Sitrongress, Sopp, Squash, Sukkererter som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Middels og lages på 20-40 minutter. Thai-wok med peanøttsaus passer utmerket som Wok i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Thai-wok med peanøttsaus, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
