Enkel

20-40 minutter

Stein Hofve

Høstmuffins med tyttebær

Vi elsker høsten. Så mye at vi har dedikert disse herlige muffinsene til den. Muffins som er perfekte å ha med i sekken på høst-tur i skogen. De er laget med banan og ikke noe sukker, men frykt ikke – de er umåtelig gode! Krydret med kanel og kardemomme og med deilige, friske tyttebær.

Vegetarmat.org › Oppskrift › Muffins › Høstmuffins med tyttebær
FremgangsmåteIngredienser

Slik gjør du

Steg 1

Visp eggene luftige og mos bananene i hver sin bolle.

Steg 2

Bland kokosolje inn i de moste bananene.

Steg 3

Bland bananblandingen inn i eggene.

Steg 4

Bland mel, bakepulver og krydder og vend det inn i røra. Du kan også bruke f. eks havremel i stedet for mandelmel.

Steg 5

Grovhakk valnøttene og ha dem i røra sammen med bæra.

Steg 6

Fordel i ca. 12 muffinsformer.

Steg 7

Stekes på 170°C i ca. 30 min.

Porsjoner

Ingredienser

5 Bananer
4 Egg
1.2 dlKokosolje
2 dlMandelmel
0.5 dlPotetmel
1 tsBakepulver
1 krmSalt
2 ssKanel
1 ssKardemomme
2 dlTyttebær
2 dlValnøtter

Stein Hofve

Oppskrift på Høstmuffins med tyttebær ble publisert 14. september 2020 av Stein Hofve i kategorien Muffins og ble sist oppdatert 20. desember 2021. Dette er en Muffins med opprinnelse i med blant annet Banan, Egg, Kanel, Kardemomme, Kokosolje, Mandelmel, Tyttebær, Valnøtter som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 20-40 minutter. Høstmuffins med tyttebær passer utmerket som Muffins i et Glutenfritt, Laktosefritt, Sukkerfritt, Vegetarisk kosthold.