over 60 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Tradisjonell, gresk vegetarmoussaka
Dette er en vegetarisk moussaka basert på en tradisjonel, gresk oppskrift med gresk yoghurt og friterte grønnsaker.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Moussaka ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Finhakk løk og surr dette i litt olje i en kjele. Kutt deretter opp soppen og ha den i kjelen. Kutt tomatene i to og bruk et rivjern til å rive tomater til en grov saus. På denne måten står du igjen med skallet til slutt som du ikke skal bruke. Ha dette i kjelen og tilsett en liten kanelstang evt. en ts malt kanel. La dette småkoke mens du tilbereder resten.
Steg 2
Kutt potetene i skiver (gjerne med skallet på) og la disse fritere til de er gylne i en kjele med varm olje. Legg potetskivene i bunnen av en ildfast form (ca. 20x30 cm). Kutt auberginen i skiver, salte på begge sider og fritér disse på samme måte. Legg auberginen over potetene.
Kutt paprika i terninger og stek disse i litt olje noen minutter. Ha paprika over auberginen i formen.
Steg 3
Ha 1 ss olje i en kjele. Tilsett 1 - 2 ss mel og rør rundt til det blir en masse. Tilsett så melken og ha den på middels varme til sausen tykner. Rør så inn yoghurten over svak varme. Så rører du inn osten og tilsetter litt pepper.
Steg 4
Hell først tomatsausen over grønnsakene i formen og avslutt med hvitsausen.
Stekes midt i ovnen på 180°C i ca 40 min.
Porsjoner
Ingredienser
3 poteter
1 aubergine
4 tomater
1 løk
4 aromasopp
1 grønn paprika
2 dlmelk
2 dlgresk yoghurt
200 gost
olivenolje
1 tskanel
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Tradisjonell, gresk vegetarmoussaka ble publisert 12. februar 2012 av Kine Kronkvist i kategorien Moussaka og ble sist oppdatert 27. mars 2017. Dette er en Moussaka med opprinnelse i Hellas med blant annet Aromasopp, Aubergine, Champignon, Kanel, Løk, Melk, Ost, Paprika, Potet, Sopp, Tomat, Yoghurt som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Omfattende og lages på over 60 minutter. Tradisjonell, gresk vegetarmoussaka passer utmerket som Moussaka i et Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Tradisjonell, gresk vegetarmoussaka, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
