40-60 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Pai med sopp, spinat og vårløk
Pai kan du fylle med så mangt, men kombinasjonen vårløk, spinat og sopp er en stor favoritt hos oss. Det er også veldig enkelt å bare øke mengden på fyllet om du vil lage til flere, men husk å bruke en litt høy paiform – ikke den lave terteformen.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Pai ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Lag paibunnen først. Smuldre romtemperert smør i melet. Samle deigen med det kalde vannet, pakk inn i plast (eller bees wrap) og sett i kjøleskapet i 15-30 minutter.
Steg 2
Mens deigen hviler i kjøleskapet: børst og kutt soppen, for eksempel aromasopp og champignon. Kutt den i små terninger. Kutt vårløken i tynne skiver. Stek soppen først og tilsett etter hvert vårløken og halvparten av spinaten, grovhakket. Salte og pepre.
Sett ovnen på 200°C
Steg 3
Når deigen har hvilt lenge nok i kjøleskapet, kjevle den ut på et lett melet underlag. Bruk gjerne en bakematte om du har. Kjevle den tynt ut til en rund form som passer paiformen din, den skal gjerne henge litt over kanten. Om du bruker bakematte velver du deigen, med bakematten på, over paiformen og "skreller" så vekk bakematten. Prikk den med en gaffel og forstek i ovnen i ca. 10 minutter. Når bunnen er ferdig forstekt tar du den ut og lar den kjøle til fyllet er klart.
Steg 4
Visp sammen eggene og bland inn fløte og crème fraîche. Finahkk noen urter f. eks persille og basilikum og bland inn i røren sammen med salt og pepper.
Steg 5
Ha først soppblandingen over i paibunnen, strø over f. eks parmesan eller fetaost, og hell over eggblandingen etterpå. Skjær tomatene i to og strø over.
Stek i ovnen på 200°C i ca. 30 minutter.
Porsjoner
Ingredienser
Paibunn
120 gsmør
2.7 dlspeltmel
1 sskaldt vann
Fyll
5 egg
1.5 dlcrème fraîche
1.5 dlmatfløte
6 vårløk
4 sopp
friske urter
6 cherrytomater
salt og pepper
200 gspinatblader
Sennespsdressing
0.5 tshonning
0.5 tssennep
2 ssolivenolje
rosépepper
salt
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Pai med sopp, spinat og vårløk ble publisert 24. april 2015 av Kine Kronkvist i kategorien Pai og ble sist oppdatert 18. mars 2017. Dette er en Pai med opprinnelse i Frankrike med blant annet Cherrytomat, Crème fraîche, Egg, Fløte, Parmesan, Smør, Sopp, Spinat, Vårløk som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Middels og lages på 40-60 minutter. Pai med sopp, spinat og vårløk passer utmerket som Pai i et Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Pai med sopp, spinat og vårløk, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
