20-40 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Blomkål-biryani
Biryani er en indisk risrett med krydder og grønnsaker som gratineres i ovnen. Smaken av kardemomme, stjerneanis og nellik gir retten aroma mens chili gir den hete. Servér den med en enkel yoghurtsaus, karamellisert rødløk og nanbrød.
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Damp blomkål-buketter, ikke for lenge. Avkjøl.
Sett ris til koking.
Steg 2
Hakk opp en gul løk, hvitløk, ingefær og chili. Varm olje i en kjele og rist cashewnøttene lett før du har i litt olje, den hakkede løken, hvitløk, chili, rosiner og ingefær.
Mal krydderet i en morter og rør det inn. La det steke til det er mykt og blankt. Ha blomkålbukettene i sammen med krydder- og løkblandingen.
Steg 3
Bland det sammen med risen og ha det over i en ildfast form. La det steke på 180°C i ca. 10 minutter.
Steg 4
Kutt rødløk i tynne skiver og stek på middels varme i olje og sukker til de er karamellisert, ca. 10 minutter. Krydre med salt.
Porsjoner
Ingredienser
0.5 blomkål
2 feddhvitløk
1 gul løk
1 nevecashewnøtter
1 neverosiner
8 nellikspiker
2 stjerneanis
2 laurbærblader
5 kardemommekapsler
1 ssgurkemeie
1 tsfenikkelfrø
1 rødløk
2 dljasminris
korianderblader
4 cmingefær
1 tsspisskummen
1 tssukker
0.5 chili
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Blomkål-biryani ble publisert 4. juni 2015 av Kine Kronkvist i kategorien og ble sist oppdatert 28. mars 2017. Dette er en med opprinnelse i India med blant annet Blomkål, Cashewnøtter, Gurkemeie, Hvitløk, Ingefær, Kardemomme, Koriander, Laurbærblad, Løk, Nellik, Rosiner, Rødløk, Stjerneanis som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 20-40 minutter. Blomkål-biryani passer utmerket som i et Vegansk, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Blomkål-biryani, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
