Enkel
Banan-pannekaker med kokos
Dette er knallgode bananpannekaker – helt uten mel, men med masse deilig kokos! Passer godt til søndagslunsj eller kveldskos. De smaker godt med skivet banan og peanøttsmør, eller masse blåbær og kanskje litt lønnesirup!
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Mos bananene, sørg for å bruke godt modnede bananer. Rør inn krydderet.
Steg 2
Rør inn egg og kokos. Ha så i de frosne blåbærene. Da er røra ferdig og klar til å stekes!
Steg 3
Stek på middels varme i ca. 3 minutter på den ene siden, til du ser røra har fastnet, så snur du den og steker ett minutts tid på andre siden. Jeg bruker å steke tre stykker i panna samtidig.
Steg 4
Servér med blåbær, banan og lønnesirup, med banan og peanøttsmør, eller kun som de er!
Kokkens kommentar
Det funker også utmerket uten frosne blåbær i røra.
Porsjoner
Ingredienser
3 modne bananer
6 egg
2 dlkokosmasse
kardemomme
0.5 dlfrosne blåbær
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Banan-pannekaker med kokos ble publisert 14. januar 2016 av Kine Kronkvist i kategorien Pannekaker og ble sist oppdatert 30. november 2018. Dette er en Pannekaker med opprinnelse i USA med blant annet Banan, Blåbær, Egg, Kardemomme, Kokosmasse som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Enkel og lages på 20-40 minutter. Banan-pannekaker med kokos passer utmerket som Pannekaker i et Glutenfritt, Laktosefritt, Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Hvis du likte vegetar oppskriften på Banan-pannekaker med kokos, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien Pannekaker.
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
