40-60 minutter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Grønnsaksgrateng
En mild og god grateng med grønnsaker og makaroni og en smak av muskat. Serveres med smørstekt asparges.
Vegetarmat.org › Oppskrift › Grateng ›
FremgangsmåteIngredienser
Slik gjør du
Steg 1
Skjær poteter i ca. 1 cm. tykke skiver og kutt opp brokkoli. Kok dette i saltet vann til nesten ferdig. Sett makaroni til koking. De skal kokes til al dente.
Steg 2
Hakk opp løk og paprika i terninger og fres det i litt olje i en kjele til det er mørt. Ha i smør og mel og spe ut med kraft og deretter melken til du har en litt tykk hvit saus. Bland inn muskat, salt (gjerne urtesalt) og pepper. La sausen avkjøle noen minutter.
Steg 3
Rør inn eggene, ett og ett, halvparten av osten og finhakket persille.
Steg 4
Dekk bunnen av en ildfast form (20x30 cm.) med potetskivene. Ha så brokkoli og makaroni over. Hell sausen over det hele til det dekker grønnsakene. Strø over resten av osten og strøbrød til slutt.
Steg 5
Stekes i ovnen på 200°C i 25-30 min.
Kokkens kommentar
Bruk de grønnsakene du måtte ha i kjøleskapet, som for eksempel blomkål eller gulrøtter.
Porsjoner
Ingredienser
2 poteter
0.5 brokkoli
1 paprika
1 løk
2 dlmakaroni
30 gsmør
3 ssmel
0.5 tsmuskatt
strøbrød (griljermel)
1 dlrevet ost
4 dlmelk
2 dlgrønnsakskraft
3 egg
persille
Kine Kronkvist
Kine er lidenskapelig opptatt av gode råvarer og liker godt å eksperimenter med ulike smakskombinasjoner på kjøkkenet. Hun er en av initiativtakerne bak Vegetarmat.org og sidens redaktør.
Oppskrift på Grønnsaksgrateng ble publisert 28. februar 2012 av Kine Kronkvist i kategorien Grateng og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en Grateng med opprinnelse i Norge med blant annet Asparges, Brokkoli, Egg, Løk, Makaroni, Mel, Melk, Muskat, Ost, Paprika, Persille, Potet, Smør som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad Middels og lages på 40-60 minutter. Grønnsaksgrateng passer utmerket som Grateng i et Vegetarisk kosthold.
Flere oppskrifter
Notice: Funksjonen WP_List_Util::pluck ble kalt feil. Verdiene i innmatingsrekken på enten være objekter eller rekker. Se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 6.2.0.) in /var/www/bricks.vegetarmat.org/htdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Hvis du likte vegetar oppskriften på Grønnsaksgrateng, sjekk også ut disse oppskriftene i kategorien .
Populære kategorier
Her finner du flere oppskrifter i fra populære kategorier.
